H εξαιρετική καπνιστή χοιρινή μορταδέλα Καρπενησίου είναι ένα προϊόν που παρασκευάζεται με παραδοσιακή συνταγή σε σύγχρονες πιστοποιημένες εγκαταστάσεις στους πρόποδες του Βελουχιού, με παραδοσιακό τρόπο από φρέσκο και εκλεκτό Ελληνικό κρέας. Παστώνεται με αυτούσια μπαχαρικά, κόκκους πιπεριού και με αποφλοιομένο φυστίκι Αιγίνης. Γεμίζεται σε χάρτινο έντερο με αναλογία κρέατος (99%). Ψήνεται και καπνίζεται σε ειδικό φούρνο. Έτσι έχουμε ένα παραδοσιακό προϊόν ασύγκριτης ποιότητας και γεύσης μοναδικό. Συνοδεύοντας άριστα το τσίπουρο και το κρασί σαν μεζές για τους μερακλήδες, στα σάντουιτς για τα μικρά παιδιά  προσφέροντας τους ένα κολατσιό υψηλής θρεπτικής αξίας αλλά και διάφορες συνταγές και πιάτα για απαιτητικούς και γαστρονομικούς πελάτες για γευστικές νοστιμιές. Προσφέροντας αξία στο καθημερινό μας πιάτο και στη διατροφή μας.